En esta página contamos el orden real de la compra a granel: qué conviene definir antes de venir, cómo se pesa cada bolsa y qué esperar del asesoramiento para armar la despensa según la cantidad de personas en casa.
Estas son las condiciones que aplican al modo de trabajo del local: cómo se pesa, cómo se conserva lo que comprás y qué esperar del asesoramiento. Preferimos dejarlo por escrito antes de que armes tu pedido.
Cada pedido se pesa en el local con balanza calibrada. La cantidad final puede variar unos gramos respecto a lo que pediste por mensaje; se ajusta al peso real antes de cerrar el pedido.
Las harinas sin TACC se muelen en lotes chicos, pero el local también trabaja con harinas integrales con gluten. No podemos garantizar ausencia total de trazas: si tenés celiaquía, consultá el orden de molienda antes de comprar.
Al venderse sueltos y sin envasar al vacío, recomendamos pasar el contenido a frascos de vidrio y consumirlo dentro de un plazo razonable. No nos hacemos responsables por enranciamiento si el producto queda mucho tiempo en la bolsa original.
Trabajamos con productores regionales de Argentina en lotes pequeños. Eso significa que algunos granos, semillas o aceites pueden faltar por temporada. Si algo no está, te avisamos y proponemos una alternativa equivalente.
Armamos despensas según cantidad de personas, presupuesto y tipo de comidas, pero no reemplazamos la consulta con nutricionista o médico. Si seguís un tratamiento o una dieta indicada, traé esa pauta y la adaptamos a lo que hay en el local.
Entregamos en bolsa reutilizable o en el frasco que traigas. No usamos envases descartables por defecto. Si necesitás un envase puntual para un regalo o para transportar algo frágil, avisanos con el pedido.
Cualquier duda sobre estas condiciones se resuelve antes de confirmar el pedido, escribiendo a info@belmondoswholefoods.com o llamando al +54 9 11 9926 4842. El local está en 816 José Figueroa Alcorta, Distrito Ciudad de Godoy Cruz, Mendoza, 5501, Argentina.
El método del local no cambió demasiado desde que abrimos: se pesa, se anota y se entrega. Lo que sí fuimos ajustando es el orden de las cosas, sobre todo cuando el pedido incluye harinas sin TACC o aceites que conviene no mezclar con otros productos.
Primer contacto
Semana 1
Antes de armar cualquier mix, necesitamos saber cuántas personas comen en casa y qué comidas se repiten. Un hogar que hace guisos los domingos no lleva los mismos granos que uno que desayuna avena todos los días. Esa primera charla define proporciones y cantidades.
Armado del mix
Semana 2
Cada bolsa se pesa en el local, con la proporción acordada. Si el pedido incluye almendras, nueces o chía, se separan en frascos distintos para que no se mezclen los aromas. Los frutos secos rotan según la cosecha, así que a veces hay que reemplazar uno por otro y avisamos antes de cerrar el pedido.
Productos sensibles
Semana 3
Las harinas integrales se muelen en lotes chicos y se despachan después de los granos, para reducir el contacto con gluten. Los aceites de oliva y girasol van en botellas de distinto tamaño según el consumo previsto. Conviene usarlos en crudo o con calor suave, así conservan mejor el sabor del fruto.
Entrega
Semana 4
El pedido se entrega en bolsa reutilizable o en el frasco que traiga el cliente. Si pasás por el local, podés ajustar el mix sobre la marcha: agregar especias sueltas, cambiar una legumbre o sumar semillas de lino. Los pedidos armados con anticipación se reservan hasta el día acordado.
Seguimiento
Mes siguiente
Cuando el pedido se termina, revisamos qué quedó en el frasco y qué se consumió rápido. Eso permite corregir cantidades para el próximo armado y evitar que se eche a perder lo que no se usa. Es la parte del método que más cambia de un hogar a otro.
El local funciona con atención presencial y pedidos por WhatsApp. No hay un formulario que quede sin leer: cada consulta entra a la misma lista y se responde en el orden en que llega. Si tu pedido es para la semana, conviene mandarlo antes del mediodía para que entre en la preparación del día.
Para armar el pedido semanal, consultar stock de granos o pedir el mix por peso. Mandá la lista con cantidades aproximadas y la cantidad de personas en casa.
Para consultas sobre apto celíaco, origen de los productores regionales o pedidos por volumen para comedores y cocinas chicas.
Podés pasar a ver los frascos, probar combinaciones de especias sueltas y traer tu propio envase. El asesoramiento para armar la despensa se hace en el momento.
816 José Figueroa Alcorta, Distrito Ciudad de Godoy Cruz, Mendoza, 5501, Argentina
Si tu consulta no entra en ninguno de estos casos, revisá primero las preguntas frecuentes o escribinos directamente desde la página de contacto.